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2023-01-31
牛肝菌長(zhǎng)期保鮮方法（牛肝菌長(zhǎng)期保鮮方法是什么）
更新時(shí)間：2022-09-15 21:09:53作者：智慧百科
1、新鮮牛肝菌可縫罪蕩以放在常溫下保存，或者是放進(jìn)冰箱里冷藏，由于牛肝菌是新鮮的，含有一定的水分，因此保質(zhì)期是不會(huì)很長(zhǎng)的，一般鮮牛肝菌在常溫下只能保存1周左右，而且隨著時(shí)間的推移，它會(huì)越來(lái)越不新鮮，影響味覺(jué)效果。
2、假如想長(zhǎng)時(shí)間保存牛肝菌，那么需要進(jìn)行干燥處理，之后加工成小包裝，下次食用之前，把牛肝菌泡發(fā)開(kāi)就行。干燥后的牛肝菌，保存起來(lái)相對(duì)簡(jiǎn)單容易，只需要密封，鏟駕保存在陰涼干燥的地方就可以。
3、食用牛肝菌之前，需要用淡鹽水清洗，把牛肝菌放進(jìn)淡鹽水中浸泡十分鐘，泡發(fā)好后著聯(lián)先別著急瀝水，可以用筷子迅速攪拌牛肝菌，這樣可以使牛肝菌里面的雜質(zhì)能被甩出來(lái)。