排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
家里鮮鮑魚怎么做好吃 在家鮑魚怎么做好吃
更新時(shí)間：2022-09-16 14:06:18作者：智慧百科
1、材料：鮑魚適量，大蒜幾粒，砂糖一湯匙，蒸魚豉油一湯匙，植物油一湯匙，蔥兩瓶。
2、選擇新鮮的活鮑魚，去掉鮑魚內(nèi)臟，先用清水簡單洗一下，然后用小刷子蘸鹽，洗幾次，刷干凈，鮑魚肉不必從殼上剝下來只要處理干凈就可以了，帶殼蒸的鮑魚更好吃。
3、多準(zhǔn)備一些大蒜，有壓蒜蓉的東西，把大蒜壓蒜蓉，沒有的話就用刀敲打大蒜，然后，鍋里稍微放點(diǎn)油，燒到5成，放入大蒜和蓉炒香味，在大蒜和蓉里放糖調(diào)味。
4、待大蒜蓉炒香味，表面出現(xiàn)有點(diǎn)焦黃色時(shí)關(guān)火，用小湯匙將大蒜蓉放入鮑魚中，蓋在鮑魚表面，然后，蒸一些魚浜油準(zhǔn)備，用既成浜油的味道比較好，也省事，可以直接蒸魚浜油注入鮑魚上，不要太多，因?yàn)檎趑~浜油有咸味可以掩蓋太多鮑魚的新鮮味道。
5、把鮑魚放進(jìn)蒸籠里蒸，普通的蒸籠也可以，直接加入冷水蒸，加水蒸10分鐘左右就足夠了，取出蒸好的鮑魚，在表面撒上小蔥，準(zhǔn)備干凈的鍋，趁熱在鮑魚表面澆上熱油，刺激小蔥的香味就可以了。