排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
洋蔥怎么做好吃（洋蔥怎么做好吃涼拌菜）
更新時間：2022-09-16 14:06:19作者：智慧百科
1、材料：洋蔥，香菇，食鹽，胡蘿卜，豬肉沫，雞蛋，豆腐，玉米淀粉，青椒，小米椒，食鹽，蠔油，生抽，淀粉。
2、準備兩個洋蔥，將它們放在案板上，用菜刀在上面切開，切成像花一樣，但是不要切斷。接著，把切好的洋蔥放在大碗里，給洋蔥上面撒上一些食鹽，再取出清水，從洋蔥上面澆下去，用食鹽水來浸泡洋蔥。
3、準備幾個香菇，放進盆子里，再倒進去適量的清水，用手將香菇搓洗干凈。洗凈之后，將香菇撈出來放在大碗里控水。接著，將香菇放在案板上，先用菜刀將它們的根部全部切掉，再把菌蓋的部分切成條，最后剁成碎丁。將香菇丁裝進大碗中待用。
4、這時候洋蔥也泡好了，將洋蔥從水中撈出來控一下，然后放在案板上。將洋蔥橫著放在案板上，用菜刀切下去，就能把洋蔥切成碎丁了。這樣切洋蔥丁非常的方便。切完之后，將洋蔥丁放進碗中，加入一些食鹽攪拌均勻后，腌制5分鐘。
5、取出一根胡蘿卜，先用清水將它表面的泥土清洗干凈，再取出來控一下水。然后，把胡蘿卜的外皮削掉，再把它的兩頭給切掉不要，接著，就把它先切成片，再切成細絲，最后切成胡蘿卜丁，放入大碗中，和香菇丁一起待用。
6、準備一些豬肉，清洗干凈之后擦干水，切成小之后，再剁成肉沫，然后放進大碗里。這時候洋蔥也腌制好了，用手抓一些出來，用力地擠出里面的水分后，放進大碗中。取出一個雞蛋，洗凈蛋殼之后，將雞蛋打進大碗里，一起待用。
7、現(xiàn)在先給裝著食材的碗里加入一勺子食鹽，再放進去適量的胡椒粉，還要倒進去一勺子蠔油和適量的生抽。然后，帶上一次性手套，將它們抓拌均勻。接著，放進去一塊豆腐，將它抓碎之后，把所有食材抓拌均勻。最后，加入兩勺玉米淀粉，再次將它們抓勻，餡料就準備好了。
8、用手抓一小塊餡料出來，放在手心中，捏緊致之后，團成一個小丸子，然后放在空盤子里。就這樣，把碗中所有的餡料給做成丸子，整齊地放在盤子里，待用。準備一個青椒和幾個小米椒，清洗干凈之后，切掉辣椒蒂，再將它們切成辣椒丁，放在盤子里待用。
9、取出家里的蒸鍋，倒進去適量的清水后，開大火加熱。等鍋里的水開了，將裝著丸子的盤子放進蒸籠里，蓋上蓋子后蒸20分鐘。等時間到了，丸子就蒸熟了。關火后，將盤子從鍋里取出來，放在一邊待用。
10、起鍋燒油，等油熱了，將青椒和小米椒倒進鍋里，用鏟子翻炒均勻。等辣椒炒熟了，給里面加入適量的生抽和一勺蠔油，還要倒進去一些生抽和清水，將它們燒開。接著，倒進去淀粉水，用鏟子不停地攪動，直到熬成粘稠的湯汁，就可以關火了。
11、將熬好的湯汁澆在丸子上面，就可以端上桌和家人一起分享了。