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2023-01-31
陽(yáng)朔的特產(chǎn)有哪些（陽(yáng)朔的特產(chǎn)有哪些美食）
更新時(shí)間：2022-09-16 16:24:59作者：智慧百科
1、陽(yáng)朔沙田柚，是桂林陽(yáng)朔特產(chǎn)。桂林陽(yáng)朔一帶，土壤肥沃，排水良好，種出的柚子汁多、味甜。陽(yáng)朔沙田柚又以陽(yáng)朔興坪的沙田柚最出名。興坪沙田柚不會(huì)太大，最多也就3斤左右，一般是2.5斤左右，看起來(lái)光滑黃爽，表面無(wú)任何污點(diǎn)，形狀像不倒翁，視覺(jué)效果很好。
2、陽(yáng)朔啤酒魚(yú)，為陽(yáng)朔有名的特色菜。啤酒魚(yú)選料考究，采用漓江里的新鮮鯉魚(yú)加上漓江水烹飪而成。制作時(shí)，將處理干凈的鯉魚(yú)先用桂北地區(qū)產(chǎn)制的生茶油烹炸，再放入桂林生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)啤酒、新鮮的番茄和青紅椒燜制，獨(dú)特的鮮香讓人胃口大開(kāi)。
3、爆炒漓江蝦，是桂林包括陽(yáng)朔的風(fēng)味菜之一。挑選漓江里的新鮮河蝦，加入少許桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清澈，因而產(chǎn)出的蝦肉細(xì)嫩鮮美，口感香脆嫩爽，色澤艷。
4、田螺釀，是陽(yáng)朔特色風(fēng)味名菜。其制作過(guò)程十分繁瑣，先洗凈田螺，再挑出螺肉，配上其他肉菜調(diào)成餡心，加入薄荷葉、紫蘇等攪拌成糊狀，塞入田螺肚子里，恰當(dāng)火候炒到剛剛熟，口感嫩滑，有嚼勁，香味綿長(zhǎng)鮮美。
5、陽(yáng)朔興坪金桔，是也是興坪傳統(tǒng)名優(yōu)果品。因獨(dú)特的氣候、土壤條件，興坪的金桔色澤金黃、質(zhì)脆味濃、清香甘甜，富含多種維生素，果實(shí)既可鮮食，亦可加工成蜜餞、果脯。
6、陽(yáng)朔九龍?zhí)俜涿?，是桂林?yáng)朔特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。九龍?zhí)購(gòu)V泛分布于桂林包括陽(yáng)朔等地，其花是蜜蜂的蜜源，所產(chǎn)蜂蜜稱九龍?zhí)俜涿邸?/p>
7、松花糖，是桂林及陽(yáng)朔傳統(tǒng)小吃。桂花糖源自桂林市臨桂區(qū)兩江鎮(zhèn)民國(guó)代總統(tǒng)李宗仁故居中的私人廚房，由李宗仁家中的一名廚師發(fā)明。經(jīng)過(guò)近百年的傳承創(chuàng)新，風(fēng)味愈加誘人，甜而不膩，入口酥化不粘牙，流行于桂北地區(qū)，濫觴于陽(yáng)朔興坪。
8、興坪夏橙，是陽(yáng)朔興坪的特色農(nóng)產(chǎn)品之一。陽(yáng)朔興坪有夏橙之鄉(xiāng)的美譽(yù)，種植面積和產(chǎn)量居全縣之首。以其果實(shí)大、形狀勻稱色澤鮮艷、味甘醇而著稱。