排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
川味涼粉怎么做好吃（川味涼粉怎么做好吃竅門）
更新時間：2022-09-17 00:05:29作者：智慧百科
1、材料：綠豆淀粉200ml，水1000ml、淀粉和水的比例是1：5。
2、調(diào)料：老干媽豆豉醬、蔥花、蒜泥、醬油、香油、鹽、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖。
3、取1000ml涼水放入鍋中。
4、將綠豆淀粉放入水中，攪拌均勻。
5、將鍋放在火上加熱，用勺子不停得攪拌，使其受熱均勻。當(dāng)?shù)矸鬯儫釙r，將火轉(zhuǎn)小，不停地攪拌，直到淀粉變透明，當(dāng)?shù)矸廴孔兺该鲿r，關(guān)火，再攪拌一會兒，感覺粘稠即可。
6、把淀粉糊倒進一個模具中，抹平，放涼即可成型，也可以放入冰箱中冷藏。
7、將成型的涼粉倒扣，切成細(xì)絲或者薄片。
8、最后用老干媽豆豉醬、蔥花、蒜泥、醬油、香油、鹽、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖按自己的口味調(diào)成佐料，澆在涼粉上，吃的時候拌勻即可。