排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
湖南炒血鴨怎么做（湖南血鴨怎么做好吃）
更新時(shí)間：2022-09-17 00:05:55作者：智慧百科
1、用料：鴨肉1200克、鴨血100克、蒜苔50克、食鹽5克、味精3克、雞精4克、姜75克、干辣椒75克、水淀粉20克、甜面醬5克、剁椒30克、江米酒10克、豬油。
2、將鴨去毛、去內(nèi)臟，放出的熱鴨血留出，盛入放有少許米醋的碗內(nèi)，以防止鴨血凝固。將鴨子洗凈剁成4厘米見(jiàn)方的小塊，焯水撈出。姜、紅辣椒切片，蒜苗切段。
3、鍋下豬油燒至七成熱，放紅辣椒煸出香味，放鴨塊大火炒干水分后加入甜面醬、姜片、剁辣椒、鹽和米酒中火燜3-5分鐘，下味精、雞精調(diào)勻，勾薄芡倒入鴨血、放進(jìn)蒜苗翻炒幾下出鍋即可。
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