排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
在家怎么制作面包（在家怎么制作面包糠）
更新時(shí)間：2022-09-17 07:09:30作者：智慧百科
1、用料：
高筋面粉400克、牛奶200克、細(xì)砂糖45克、雞蛋1個(gè)(50克)、鹽4克、酵母4克、黃油30克、表面裝飾蜂蜜水(蜂蜜和水2:1)。
2、做法：
（1）把所有原料除黃油外放入面包桶，啟動(dòng)和面程序。
（2）一個(gè)程序結(jié)束后放入黃油，繼續(xù)揉制。
（3）揉至能拉出粗膜，即擴(kuò)展階段。
（4）保鮮膜覆蓋，進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
（5）基礎(chǔ)發(fā)酵，兩倍或者兩倍半大，手指沾面粉戳孔不回縮不反彈，即可。
（6）取出面團(tuán)，擠壓排氣后保鮮膜覆蓋滾圓松弛15分鐘，然后平均分成25(每個(gè)大約29克)等份，把所有面團(tuán)，滾圓。
（7）依次留出間距放入烤盤(pán)，保鮮膜覆蓋，進(jìn)行二次發(fā)酵。
（8）二次發(fā)酵兩倍大，即可。
（9）放入上下管預(yù)熱180度的烤箱中層，烘烤20分鐘左右，表面金黃，即可。
（10）出爐刷蜂蜜水(蜂蜜和水2:1).。
本文標(biāo)簽： 面包