排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
清蒸排骨的做法潮汕 潮汕蒸排骨的做法竅門
更新時間：2022-09-17 10:36:43作者：智慧百科
1、鮮香菇洗凈去蒂切大塊，大蒜一頭全部搗成蒜蓉，小蔥切蔥花，生姜切姜絲待用。
2、排骨洗凈，用清水浸泡出血水。
3、沖洗干凈，用廚房紙吸干水分。
4、放入碗中，放入蒜蓉，姜絲，加入料酒4大勺，抓拌均勻，靜置20分鐘腌漬入味。
5、20分鐘后加入生抽2大勺，蠔油1大勺。
6、抓拌均勻再次靜置10分鐘入味。
7、加入玉米淀粉2大勺，放入香菇塊拌勻，平鋪在盤中，蒸鍋水沸后放入蒸鍋大火2-3分鐘，轉(zhuǎn)中小火蒸制10-15分鐘。（蒸制時間請根據(jù)排骨塊大小，用量以及家中火力大小適當(dāng)調(diào)整，一般總用時15分鐘左右口感嫩滑不老。）
8、出鍋后撒上蔥花即可。