排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
川味鹵鴨子怎么做好吃（川味鹵鴨的制作方法）
更新時(shí)間：2022-09-17 10:37:42作者：智慧百科
1、鴨頭、鴨脖、鴨翅、鴨腳、鴨內(nèi)臟750g、醬油半碗、姜幾片、帶皮蒜頭半個(gè)。
2、先將鴨肉冷水下鍋，加姜片焯水，洗凈備用。另外準(zhǔn)備好做鹵水的調(diào)料:醬油、帶皮蒜頭、姜片、片糖。
3、先調(diào)鹵汁:大半碗清水+半碗醬油+姜+蒜頭+片糖+少許鹽。
4、鹵汁燒開后，下焯過水的鴨肉。然后加蓋，轉(zhuǎn)小火，鹵煮一小時(shí)左右，不要擔(dān)心鹵水少了，鹵煮過程中鴨肉會(huì)出水的，鹵汁越來越濃稠，香味也越來越濃郁。
5、出鍋了，色澤油亮。