排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
川味烏魚怎么做好吃，川味烏魚怎么做好吃竅門
更新時間：2022-09-17 17:36:50作者：智慧百科
1、凈烏魚肉洗凈斜片成瓦形厚片，鹽、料酒、胡椒粉、姜、蔥腌漬入味。
2、熟火腿切片；金鉤入鮮湯碗中發(fā)漲；冬筍、冬菇切成片，入開水鍋中稍煮撈出。
3、大碗以豬網(wǎng)油墊底，冬筍片擺成一行，冬菇、火腿片擺冬筍兩側(cè)，魚片擺在上面、金鉤圍擺周圍，放拍破的整姜、蔥，加鹽、料酒，蓋上網(wǎng)油，摻鮮湯，入籠蒸熟。
4、出籠后揭去網(wǎng)油，翻扣入湯盥內(nèi)。
4、原汁潷入鍋中，再摻鮮湯，放鹽、胡椒粉、味精燒開，去浮沫，淋香油，注入湯盥中，配毛姜醋味碟入席。