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2023-01-31
地鍋雞是哪里的菜 地鍋雞是哪里的菜?
更新時(shí)間：2022-09-18 07:08:22作者：智慧百科
1、地鍋雞是發(fā)源于蘇北、魯南、豫東、皖北等地的漢族名菜，以雞、八角、面粉等制作而成的。
2、地鍋雞制作步驟：（1）食材：雞肉200克，洋蔥50克，紅椒、青椒、醬油、油20克，鹽、花椒、雞精各10克。（2）雞肉洗凈切塊，青紅椒、洋蔥切塊。（3）鍋中放油，放花椒爆香，放入雞肉、醬油翻炒，下入青紅椒、洋蔥翻炒均勻，出鍋前放鹽、雞精調(diào)味即可裝入小鐵鍋中。
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