排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
腌制大蒜怎么保存不壞（腌制大蒜怎么保存不壞呢）
更新時(shí)間：2022-09-18 17:37:25作者：智慧百科
1、把腌制好的蒜放入玻璃瓶密封好，放在冰箱的冷藏室保存。北方有腌漬大蒜的傳統(tǒng)，臘八蒜、糖醋蒜等。它們能保留大蒜中的所有礦物質(zhì)成分，而且能在很大程度上消除蒜辣味，不過其殺菌作用與生大蒜比會(huì)降低。
2、糖醋蒜的提取液中含有抗氧化活性，對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。家庭制作糖醋蒜時(shí)要采用釀造醋泡制，如果加一點(diǎn)糖，味道會(huì)更鮮美。臘八蒜泡制后會(huì)變綠，這對(duì)人體無害，還具有一定的抗氧化作用。這兩種制作方式都具有解膩和促消化的作用，很適合搭配肉類食用。