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1、粑粑可以冷凍保存,粑粑應(yīng)該用保鮮膜裹住放冰箱里保存,這樣不會變質(zhì)。

2、春季是保存粑粑最好的季節(jié)。買回來的粑粑先用一張布包著,然后再用塑料袋密封。放在陰涼處。放置7天。先用布包著是為了防止“盜汗”,糍粑發(fā)霉。7天之后就可把粑粑取出,放在桶里。桶的水淹過粑粑10厘米即可。切記不能換水,頻繁的換水會導(dǎo)致粑粑變酸,等取出粑粑的時候用清水清洗即可,這樣保存的粑粑不會變味。