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步驟1

準(zhǔn)備食材：茼蒿500克，蒜3瓣，姜1克，大蔥10克、食用油5克，鹽1克，雞精1克，干辣椒3個。

步驟2

茼蒿摘去葉子。

步驟3

桿切段。

步驟4

蒜切末。

步驟5

姜切末。

步驟6

大蔥切片。

步驟7

干辣椒切段。

步驟8

熱鍋倒油，油溫5成熱時。

步驟9

下鹽、干辣椒、蔥、姜、蒜，炒香。

步驟10

倒入茼蒿桿，炒1分鐘，

步驟11

調(diào)入雞精，炒勻即可。

步驟12

裝盤即可。