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2023-01-31
白菜怎么保存放不壞不壞，怎樣保存白菜不壞
更新時(shí)間：2022-09-19 07:06:43作者：智慧百科
1、環(huán)境要保持陰涼、通風(fēng)、干燥、避光。受到光照或溫度過高，白菜會(huì)發(fā)芽、腐爛，太潮濕也會(huì)腐爛。把白菜放在陰涼通風(fēng)的地方，而且保持避光、干燥，就能大大延長保質(zhì)期。保存白菜的最佳溫度是0——5℃，也就是冰箱冷藏室的溫度，所以白菜放在冰箱冷藏，也能保存1——2個(gè)月，但只適合少量儲(chǔ)存。
2、市面上的白菜有2種，一種是綠葉白菜，一種是黃葉白菜。黃葉白菜上市早，水分大，冷藏時(shí)容易腐爛、凍傷。而綠葉白菜是立冬后才上市的，水分少，比較耐寒，更適合冬天儲(chǔ)存，所以買白菜盡量買綠葉白菜。
3、如果白菜已經(jīng)有黃葉、爛葉，說明已經(jīng)放了很久了，上面肯定滋生了大量的細(xì)菌，即使保存了也會(huì)很快就爛掉。而新鮮的白菜才能放幾個(gè)月不壞。