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      1. 如何讓龍井茶葉顏色鮮亮,龍井茶葉的顏色

        更新時(shí)間:2022-09-19 21:12:19作者:智慧百科

        如何讓龍井茶葉顏色鮮亮,龍井茶葉的顏色

        1、攤放:減少青草氣,水分蒸發(fā)和葉子柔軟來(lái)做形,減少茶湯苦澀。

        2、青鍋:殺死酶的活性,散失水分,初步整形做色。

        3、回潮:使芽、葉、莖各部分水分重新均勻分布,以便做形,減少斷碎,保持芽鋒。

        4、二青葉分篩:茶葉分檔。

        5、輝鍋:進(jìn)一步做形、固色、干燥,使成品茶達(dá)到平、扁、光、直、滑、色澤好、含水率達(dá)到6%左右的品質(zhì)要求。

        6、分篩:提高成品茶的茶葉質(zhì)量。

        7、挺長(zhǎng)頭:進(jìn)一步整形、達(dá)到干燥程度及統(tǒng)一色澤。

        8、歸堆:把各級(jí)各篩號(hào)茶按同級(jí)篩號(hào)的歸在一起,并分別標(biāo)示清楚。

        9、收灰:保持龍井茶的干燥,改善和提升茶品質(zhì)的滋味。

        本文標(biāo)簽: 龍井  鮮亮  茶葉  顏色  

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