排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
家庭自制烤肉腌制方法豬肉 家庭烤肉的腌制方法豬肉
更新時(shí)間：2022-09-20 03:38:37作者：智慧百科
1、烤豬肉的腌制方法有很多,像韓式烤肉,將豬肉切片,然后用刀背橫著拍一遍,再豎一遍。放在一個(gè)碗里。豬肉中加醬油、鹽、味精、糖、蔥、姜,然后用力抓均勻,腌4個(gè)小時(shí)。取出腌好的肉,加入韓國(guó)辣椒面,加入買來的韓國(guó)烤肉調(diào)料,抓均勻,繼續(xù)腌制8小時(shí)以上,最好是一個(gè)晚上。取出腌制好的肉,烤的時(shí)候最好是石盤烤,把肉放上面,兩面烤熟即可。
2、五花肉切成薄片,然后加上佐料來腌制,佐料的選擇有很多,可以根據(jù)自己的口感來調(diào)配,一般的方法是將肉片放在碗中,加入適量的鹽、蠔油、料酒、生姜粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油等一起攪拌均勻,腌制1小時(shí)左右,為了讓味道更加接近韓國(guó)烤肉,可以在其中加入一些韓國(guó)辣醬,這樣口味就更對(duì)了。腌制的方法就是這么簡(jiǎn)單,把調(diào)料和五花肉攪拌好放在碗中靜置1小時(shí)左右即可。