排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-09-20 14:08:18作者:智慧百科
1、除內(nèi)臟鹽水浸泡法:鮮魚在不水洗、不刮鱗的情況下,將鮮魚的內(nèi)臟掏空,放入在10%的食鹽水中浸泡,可保存數(shù)日不變質(zhì)。
2、酒精處理法:把鮮魚嘴撬開,將白酒滴入嘴中,放于陰涼通風(fēng)處可防止腐敗變質(zhì)。在收拾好的鮮魚的魚身上切幾條刀花,然后將適量的啤酒倒入魚肉中和魚體內(nèi)腔,可在烹飪前保質(zhì)保鮮。一般冷藏1到2天左右,冷凍90到180天左右。
3、熱水處理法:首先把鮮魚去除內(nèi)臟后,放入將未開的熱水(80℃到90℃)中,稍停便撈出,此時,鮮魚的外表已經(jīng)變白,再放在冰上貯存,可比未經(jīng)熱水處理過的鮮魚保存時間延長一倍。