排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
豬肉怎么加工能長期保存 豬肉怎么加工能長期保存呢
更新時(shí)間：2022-09-20 14:08:24作者：智慧百科
1、風(fēng)干臘肉。將豬肉切成2-5斤的條塊，肉皮抹鹽，冬天掛于高處自然風(fēng)干。吃時(shí)切來一塊浸泡變軟后，煮或鹵熟皆可。
2、油攬豬肉。將肥瘦豬肉切片，然后取植物油適量，鍋內(nèi)燒到九成熟，倒入肉片翻炒至豬肥肉出油，類似于煉猜油一般。等肥肉出油約60%的時(shí)候，加入適量食鹽，連肉帶油起鍋盛于容器加蓋保存。此肉涼后，肉被油蜜封，以后吃多少鏟多少。此法保存的豬肉可達(dá)數(shù)月仍然新鮮好吃，而且做菜方便快捷。