排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
淮北有哪些特色小吃，淮北有哪些特色美食
更新時(shí)間：2022-09-20 17:36:23作者：智慧百科
1、淮北燙面?；幢睜C面是安徽淮北非常具有地方文化特色的小吃，可以說你走在淮北的大街小巷，基本上都能碰到燙面館，這種制作燙面的面條是提前加工好的，是熟面線，很細(xì)，看著像粉絲又像米線，吃的時(shí)候，稍微燙一下，搭配上骨頭湯，澆上澆頭。整碗面看著色澤紅潤(rùn)，面條吃著軟滑彈牙，有種米線的勁道，特別是當(dāng)澆上油辣子和牛肉醬之后，聞著醬香撲鼻，吃著咸鮮香辣，令人難忘。
2、雙堆面魚。雙堆面魚這里指的不是魚，而是用面做成的形似魚兒的面食，一個(gè)個(gè)小面魚做得非常均勻，都有一頭是尖的，可以加入高湯，做成葷湯面食，也可以加入青菜、雞蛋，做成素湯面食。做出來的面魚看著白白嫩嫩的，中間圓鼓鼓的，很是可愛，入口滑嫩，搭配上咸鮮的湯汁或肉絲，香味濃郁。
3、南坪響肚。南坪響肚是安徽淮北南坪鎮(zhèn)的一道特色名菜，這道菜主要是用新鮮的豬肚洗凈后切條烹飪的，此菜嚼著爽脆可口，味道鮮美，嚼的時(shí)候還會(huì)發(fā)出別具一格“咯吱咯吱”的聲響。因?yàn)檫@道菜營(yíng)養(yǎng)豐富，男女老少皆宜，也成為了當(dāng)?shù)剞k紅白喜事必不可缺的一道菜。
4、王憨子油茶。王憨子油茶是安徽省淮北市濉溪的一道著名小吃，別小瞧這道油茶，它還是個(gè)不錯(cuò)的滋補(bǔ)精品，這種油茶有點(diǎn)滑膩油潤(rùn)，里邊酥油香氣濃郁，略感糊口，吃的時(shí)候，食客們可以根據(jù)自身喜好，加入醋、醬油、麻油等，吃著酸辣鮮香，美味可口。