排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
錦州有哪些特色小吃 錦州最有名的小吃
更新時間：2022-09-20 17:37:31作者：智慧百科
1、錦州燒烤。錦州燒烤風(fēng)靡全國，花樣繁多，味道主要是咸香口，除了常規(guī)的羊肉、豬肉外，以海鮮為主，當(dāng)天出海的海鮮，加之錦州人特有的燒烤技法、不論燒烤還是各種辡炒，都是鮮美可口、令人垂涎。而學(xué)生時代，任何一個人都抵擋不住美食的誘惑，尤其在錦州，還是燒烤。
2、錦州小菜。對于遼寧人來說，錦州小菜就是明亮碧綠的家鄉(xiāng)味道，錦州小菜”真正做到色、香、味俱佳，一是選蝦，二是選菜。在錦州有這樣一種說法，大概清朝康熙年間，錦州當(dāng)?shù)匾晃恍绽畹臐O民創(chuàng)制了什錦小菜，因十分美味，還曾是清朝宮廷的貢品。
3、溝幫子熏雞。溝幫子熏雞是遼寧錦州的特色美食，始于1889，深受老百姓喜愛，更是逢年過節(jié)餐桌上的常備美食。
4、溝幫子水餡包子。溝幫子水餡包子在遼寧錦州可以說是家喻戶曉。在大街上可以看到很多飯店打出“水餡包子”的招牌，這也是當(dāng)?shù)匾淮筇厣朗?。先說這水餡包子本身的味道，肉餡飽滿，湯汁四溢，真香啊，隨后夾起一個包子咬一口，蘸一蘸醋，放入嘴中，面皮吸收了醋香與湯汁融合，吃起來多了份酸香的清新感。
5、豆角烀餅。豆角烀餅是一道錦州特色美食，典型的東北風(fēng)味，而且很有地方特色。做法也很簡單：排骨或五花肉煸炒出油備用，再另起一鍋把豆角和土豆干煸一下。然后加入排骨或肉一起炒，放入蔥姜，再放大醬，加水燒開。再放入搟好的薄餅，鋪在菜上，兩三層都可以，底層餅浸入湯汁，特別好吃。
6、錦州干豆腐。干豆腐可是錦州的特色美食，不止薄，而且口感緊實(shí)，豆香味十足，本地人尤以干豆腐卷大蔥蘸大醬為最佳食用之法，又抗饑又下飯，百吃不厭。