排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-09-21 10:39:08作者:智慧百科
1、只有肉香味。把散裝肉拿起來聞聞,應當只有淡淡的肉香。如果香味太過濃烈,可能是加入了“牛肉精”、“羊肉精”等非法添加劑。
2、肉質(zhì)緊實。合格的熟肉吃起來應有明顯層次感,口感緊實,過于鮮嫩的可能是亞硝酸鹽超標。選時最好先嘗一嘗,或用手捏捏,如果軟而略有彈性,不容易碎,就是好的。
3、顏色偏暗的較好。好的醬鹵肉制品,新鮮潤澤,有肉制品的自然色澤。正常的醬牛肉應為醬黃色;叉燒肉表面為紅色,內(nèi)切面為肉粉色。另外,顏色偏暗的好,過于鮮艷和有亮澤的可能是加入了人工合成色素或亞硝酸鹽。攝入過多亞硝酸鹽會引起食物中毒,甚至產(chǎn)生慢性致癌物。