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      1. 在家制作面食的方法(家庭實用面食制作方法)

        更新時間:2022-09-21 14:05:33作者:智慧百科

        在家制作面食的方法(家庭實用面食制作方法)

        1、食材:300g面粉、一顆雞蛋,一勺鹽,3g酵母,2g小蘇打,10g白砂糖。

        2、面粉中加上一顆雞蛋,一勺鹽,3g酵母,10g白砂糖,2g小蘇打,用100ml溫水和面,和好的面團稍微有點軟,放到溫暖的地方發(fā)酵到兩倍大。

        3、面發(fā)好了,放在面板上稍微揉一下,用搟面杖搟薄,兩厘米寬的長條,兩條疊在一起,如果比較長就從中間切上一刀,分兩段炸,用筷子在中間壓一下,不要壓斷。

        4、全部做好后二次醒發(fā)五分鐘,餳發(fā)好的油條坯子里面全是大氣孔,這樣炸出來才會更蓬松。

        5、油溫七八成熱下鍋炸,炸到金黃色就可以出鍋。

        本文標簽: 面食  方法  

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