排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
在家里制作鹵肉的方法，在家里制作鹵肉的方法作文
更新時(shí)間：2022-09-21 17:38:40作者：智慧百科
1、主料：五花肉。佐料：茴香籽，八角，花椒，草果，桂皮，老抽，鹽，白糖，油。
2、五花肉切1，5厘米厚、寬2厘米長(zhǎng)的肉塊，用紗布包好，用線(xiàn)扎起來(lái)，要留一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的線(xiàn)頭。
3、一鍋開(kāi)水，把肉塊和姜片放入燒開(kāi)，等鍋里漂起一層白色泡沫。目的在于去腥去油。
4、濾去泡沫和水份，肉放在一邊備用。
5、燉鍋里放油，放入白糖，用鏟子炒。注意不要燒焦了，炒成金黃色。
6、把肉倒進(jìn)去，糖漿可很好的給肉上色。
7、加調(diào)料，鹽、老抽（黑醬油）、和適量水，把沙布包放進(jìn)去，把線(xiàn)頭放在鍋外面。
8、蓋上鍋蓋，小火燉1小就可以了，注意鍋里的水分。