排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
在家做泡菜有什么竅門(mén) 家里做泡菜怎么做
更新時(shí)間：2022-09-22 07:08:28作者：智慧百科
1、容器：如果家里人多，可以選擇大容量的粗陶泡菜壇子，如果一般的上班族可以做洗澡泡菜為主，泡個(gè)幾小時(shí)就能吃，所以密封性能好的玻璃容器，消毒干凈后都可以使用。做洗澡泡菜的玻璃瓶也可以小一些，放入冰箱后食用，泡菜風(fēng)味絕佳哦。
2、泡菜最好用專門(mén)的泡菜鹽，因?yàn)樗缓?，有利發(fā)酵。如果買(mǎi)不到，可以去超市找找大粒的粗鹽。
3、泡菜水的制作千萬(wàn)不能沾油，夾泡菜的筷子最好單獨(dú)準(zhǔn)備，因?yàn)樗粔驖崈艟蜁?huì)導(dǎo)致泡菜“生花”，不僅菜會(huì)腐爛，還會(huì)產(chǎn)生大量霉菌。如果剛出來(lái)的“花”，可以撈掉，馬上加入泡菜鹽和酒，將泡菜壇每天敞開(kāi)蓋子10分鐘，一段時(shí)間若無(wú)改善就不要再食用。