排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
泡的茶葉水怎么是混的，泡的茶水比較混
更新時間：2022-09-23 00:08:57作者：智慧百科
1、空氣氧化：普洱茶餅經(jīng)過長期存儲，若是沒有經(jīng)過三天的醒茶（醒茶即在沖泡前兩至三天，把所需茶樣撬好放入干凈陶罐中）后，直接打開來沖泡。茶中穩(wěn)定的物質(zhì)被突然打亂后，同時又與空氣接觸，促使茶葉發(fā)生快速氧化反應(yīng)。此時沖泡，茶湯極易渾濁。
2、制作工藝：普洱茶的制作工藝中有一個步驟稱為揉捻。傳統(tǒng)制作工藝采用手工揉捻，在這一過程中，如果殺青時，火候掌握不當(dāng)，導(dǎo)致葉片產(chǎn)生糊點(diǎn)，揉捻時糊點(diǎn)被揉碎摻雜于茶葉中。沖泡后，茶湯會出現(xiàn)渾濁。
3、倉儲：普洱茶屬于后發(fā)酵茶。倉儲對普洱茶的陳化至關(guān)重要。倉儲分為干倉和濕倉，其中干倉指的是在自然的氣候條件下倉儲；濕倉是指經(jīng)過人為的加濕高溫下倉儲。干倉茶的茶湯通常情況下顏色透亮，而濕倉茶的茶湯顏色通常暗，不透亮。因為濕倉茶高溫高濕，內(nèi)部微生物處于高速轉(zhuǎn)化的狀態(tài)中，同時還會產(chǎn)生其他霉菌，使茶始終處于一個非常不穩(wěn)定的轉(zhuǎn)化過程。這樣的茶沖泡后茶湯渾濁，口感欠佳。
4、沖泡方法：如注水時水柱太粗，把茶葉沖了翻滾起來，此時會使茶葉中較小物質(zhì)（例如茶毫）混雜于茶湯中，茶湯出現(xiàn)渾濁。
本文標(biāo)簽： 茶葉