排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
麻辣粉條怎么調(diào)好吃 麻辣粉條怎么做好吃
更新時(shí)間：2022-09-23 14:06:33作者：智慧百科
1、主料：粉絲2把，白菜葉3片，肉沫；配料：郫縣辣椒醬，蒜沫，蔥花，鹽，生抽，糖，植物油。做法：白菜切絲。蔥切片。蒜切成碎末。油熱后蔥花爆香，加入肉沫劃開(kāi)，開(kāi)始變色即加生抽，一勺郫縣辣椒醬和少許白糖，攪勻。倒入白菜絲，鹽少放或者不放，翻炒幾下加水和白菜齊平，加入粉絲。大火燒開(kāi)后，再煮5分鐘稍許收汁，撒上蒜沫扒拉幾下即可出鍋。
2、材料：肉皮、蝦米、粉絲、辣椒醬。做法：粉絲在沸水中快速煮軟，過(guò)一遍冷水，瀝干備用。肉皮丁也要略煮備用。鍋內(nèi)熱油，下蒜蓉、姜末爆香，投入肉皮翻炒。辣椒醬按個(gè)人口味取適量，在容器中與開(kāi)水混合備用。肉皮炒熟后，放入蝦米攪拌均勻，注入步驟三中的辣椒+水混合物。投入步驟一中的粉絲，用筷子攪散，蓋好鍋蓋燜至汁水滲透收干。裝盤(pán)，撒蔥花或者香菜葉即可。