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2023-01-31
無錫特產(chǎn)有哪些著名的食物（無錫有哪些名吃特產(chǎn)）
更新時間：2022-09-24 03:38:29作者：智慧百科
1、無錫特產(chǎn)馬蹄酥：江陰馬蹄酥具有酥香松軟、味甜油潤、入口即化的獨特口感，深受歷代江陰老百姓的喜愛，是江陰名點，并被列入無錫市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。制作馬蹄酥的用料很講究，純手工熬制的豆沙，餡的分量也很足，松子、核桃仁、芝麻，經(jīng)過一擠一壓，成就出這個江陰口味最正宗的馬蹄酥?？诟凶匀欢皇峭獯嗬锼?，香甜松軟，咬上一口，各種原料交融散發(fā)的香氣刺激著味蕾，讓人欲罷不能。
2、無錫毫茶：無錫毫茶是江蘇省無錫市錫山區(qū)的特產(chǎn)。無錫毫茶外形肥壯卷曲，身披茸毫，香高持久，滋味鮮醇，湯色綠而明亮，葉底嫩勻。沖泡后白毫顯見，湯色碧綠澄清。無錫茶文化歷史悠久，早在明代就有惠山寺僧植茶的記載。著名的“天下第二泉”惠山泉更像一顆明珠，為無錫茶文化增添了一道璀璨的光彩。
3、宜興大閘蟹：宜興螃蟹養(yǎng)殖面積近萬公頃，畝產(chǎn)超百公斤的養(yǎng)殖戶不在少數(shù)。在該市的官林、高塍和新建等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，螃蟹養(yǎng)殖成為當?shù)剞r(nóng)民致富的重要收入來源。據(jù)了解，獲得地理標志證明商標的產(chǎn)品平均售價比同類產(chǎn)品高，經(jīng)濟收益顯著?！耙伺d大閘蟹”被認定為國家地理標志證明商標，對于宜興蟹農(nóng)來說，是一個轉(zhuǎn)型發(fā)展、豐產(chǎn)增收的好機遇。
4、油面筋塞肉：油面筋塞肉是我們無錫的一道美食，上桌率是非常高的一道菜，紅燒的醬香搭配著面筋和肉的香味，讓人食欲大增。
5、刀魚面：刀魚面是江蘇省無錫市江陰市的特色小吃。江陰刀魚面潔白細膩，久煮不爛，既耐咬嚼，又鮮美無比，如再配上火腿絲、蛋皮絲、撒些蒜葉末，更是讓人未食生津，堪稱一絕。江陰有一句土話：“面湯甩到眼瞠，寧打耳光不放”，這個寧受耳光也要吃的面就是刀魚面。
6、江陰河豚：江陰河豚是江蘇省無錫市江陰市的特產(chǎn)。在江陰每年都要消費掉400噸到500噸河豚。在河豚最美味的3月，消費量更是高達100多噸。河豚燒好后，按老規(guī)矩廚師要先嘗第一口。10分鐘后如果沒事，河豚才可以上桌。