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2023-01-31
古琴茶葉制作方法（適合飲茶的古琴曲）
更新時(shí)間：2022-09-24 07:09:21作者：智慧百科
1、鋤地——在新建茶園前，將地里的雜草，石塊清除，加以深耕，利于茶樹幼苗的順利生長。
2、播種——傳統(tǒng)的古人會(huì)用茶樹種子經(jīng)行播種，至今仍在保留。
3、施肥——當(dāng)茶苗生長到一定的階段，適量的施用農(nóng)家肥。會(huì)改善茶樹茁壯生長。
4、采茶——每到清明前后，茶樹會(huì)生長出新的嫩芽，在這我們稱作為“明前茶”。嚴(yán)格的采茶技藝，是茶葉品質(zhì)的源頭。
5、炒茶——在鍋中翻炒茶葉。而綠茶手工“殺青”也都是在鍋里進(jìn)行。
6、揉茶和篩茶——它表現(xiàn)的工藝和現(xiàn)在的機(jī)械“揉捻”過程差不多，其讓茶汁顯露，促進(jìn)茶湯滋味。
7、嗮茶——茶葉烘干的一個(gè)過程，早期我們的西鄉(xiāng)“陜青茶”其也是曬干的。當(dāng)然也不排除為做綠茶的另外一個(gè)過程。新鮮茶樹鮮葉剛采摘下來，需要攤涼過程。
8、揀茶，挑選——這兩步尤為重要，也是判定一個(gè)好的春茶的重要過程。將揀好的精品茶葉，經(jīng)行復(fù)火培香。