排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
新鮮嫩姜配什么做好吃（嫩姜有哪些做法）
更新時(shí)間：2022-09-25 10:39:12作者：智慧百科
1、甘醋嫩姜片；材料：嫩姜150公克，水100㏄，醋100㏄，砂糖45公克；將全部的調(diào)味料加入鍋中，加熱煮至砂糖融解，即成甘醋汁。嫩姜洗凈切片后，放入冷水中浸泡約3小時(shí)可去除苦澀味道。再用紗布擰干姜片水分，并放入甘醋汁浸泡約1小時(shí)即可。
2、嫩姜炒肉；材料主料：嫩姜，里脊肉；輔料：豆粉，鹽，味精，蔥絲，油；嫩姜刨絲；里脊肉，切絲或切片，醬油及少量豆粉碼一下；起油鍋，下肉絲，翻炒數(shù)下，倒入嫩姜絲，不需要炒太久，加少量鹽、味精、蔥絲，起鍋。
3、嫩姜炒三層肉；材料：五花肉400公克，嫩姜150公克，青蔥1支，鹽少許，醬油3大匙，米酒1大匙，烏醋2大匙，糖1/2大匙；三層肉洗凈后切片;青蔥切適當(dāng)長(zhǎng)段，備用。嫩姜切片加入少許鹽(份量外)拌勻，腌約10分鐘，再抓拌數(shù)下，以冷水沖洗干凈，瀝干備用。熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入三層肉片炒至變色，再放入蔥段與嫩姜片炒香。續(xù)加入所有調(diào)味料炒至入味即可。