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1、冷凍保存；一般來說，如果超過半年以上都喝不完或者不打算取出飲用的明前茶，則可以考慮采用冷凍儲藏。這樣做有個好處，零度以下冷凍室內(nèi)的水汽會凝結(jié)成冰霜，十分干燥且恒溫，綠茶儲藏時不會因外界溫度、濕度變化，導致茶葉的過早氧化，茶葉至少可以將保鮮期大大延長6個月以上。

2、冷藏保存；如果是兩三個月內(nèi)就喝完了，則冷藏即可。冷藏室的溫度一般控制在0-5攝氏度之間，空氣中會有一定的水蒸氣存在。茶葉還是會發(fā)生緩慢的變化，但我們短時間內(nèi)就喝完了，且低溫貯藏，有利于我們減緩茶葉的氧化速度。所以建議，應該把經(jīng)常開封的茶葉用小袋分開包裝（根據(jù)自己日常飲用量）冷藏存放，減少因為溫差變化，使得茶葉含水量增加，引起茶葉劣變。