排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
新鮮嫩蠶豆外殼怎么炸好吃（新鮮嫩蠶豆外殼怎么炸好吃又脆）
更新時(shí)間：2022-09-25 21:06:10作者：智慧百科
1、把蠶豆用涼水泡上幾天，如果豆子大一些，那么泡的時(shí)間也要更長(zhǎng)，差不要三四天的時(shí)間，不過(guò)新鮮蠶豆只需要一兩天就差不多了，而且在浸泡的時(shí)候需要每天都換水。
2、用小刀在蠶豆的尾部切上一下，大概要切整個(gè)蠶豆一半長(zhǎng)就可以了，泡過(guò)的豆子中是有水分的，切開(kāi)之后可以讓水分去掉，在炸的時(shí)候就不會(huì)出現(xiàn)迸油的情況。
3、晾干蠶豆表面的水分，晾的時(shí)候需要一天到兩天，需要上下多翻騰幾次，可以避免外側(cè)的皮干了，但是蠶豆內(nèi)部潮的情況產(chǎn)生。
4、把切好口的蠶豆直接放入冰箱中凍透，這樣可以改變蠶豆的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，而且油炸之后，可以很容易形成酥脆的口感。