排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
肉質(zhì)鮮嫩香鹵鴨子家常做法配方
更新時(shí)間：2022-09-25 21:07:33作者：智慧百科
1、配料：鴨肉、生姜、大蒜、醬油、醬油、食用油、黃酒、鹽水袋、鹽、冰糖、干辣椒。
2、去市場(chǎng)挑選一只新鮮的鴨子（或直接購(gòu)買冷凍半鴨，不僅價(jià)格便宜，而且非常適合制作鹵鴨），清洗干凈后放在盤子里備用。
3、往鍋里倒一點(diǎn)食用油。油加熱后，把整片鴨子放進(jìn)去。將一面煎至金黃變色，然后翻過(guò)來(lái)煎另一面。
4、鴨兩面煎至金黃變色后，加入適量生姜和大蒜。油炸香精后，倒入少量生醬油（倒在鴨子表面）和少量米酒（添加香味，去除腥味）。同時(shí)，加入1湯匙有顏色的老醬油。
5、然后，放入一袋鹽水（腌制蔬菜常用）、少許鹽、冰糖和適量干辣椒。最后，倒入適量的水。不吃鴨肉是合適的。在大火中煮沸后，蓋上鍋蓋，讓小火煮40分鐘。然后你可以從鍋里出來(lái)，把它放在盤子里。記得在路上翻1-2次，以確保完全成熟。
6、鴨子燉熟后，放涼一點(diǎn)，然后切成小塊放在盤子里。簡(jiǎn)單地放好盤子后，加入適量的腌汁。自制的鹵鴨味道咸美，肉質(zhì)鮮嫩。無(wú)論是米飯還是葡萄酒，它都是很好的選擇。