排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
新鮮瘦肉怎樣做鮮嫩好吃（新鮮瘦肉怎樣做鮮嫩好吃竅門(mén)）
更新時(shí)間：2022-09-26 17:38:40作者：智慧百科
1、用料：豬瘦肉適量、蔥適量、雞蛋適量、姜適量、料酒適量、色拉油適量、鹽適量、生抽適量、淀粉適量、蠔油適量、花椒適量、辣椒適量。
2、里脊先切肉片，然后再斜切成筷子粗的肉絲。
3、將肉絲放在碗中，加蔥姜碎，加鹽，加生抽，加料酒。
4、充分拌均勻后再抓雞蛋液和淀粉。
5、準(zhǔn)備大白菜。將大白菜切絲。
6、蔥姜切碎，部分蔥白切絲，準(zhǔn)備花椒粒。
7、炒鍋倒油燒熱，油要稍多些，把鍋燒熱后，將油舀出去一部分，再加一點(diǎn)兒涼油下鍋。
8、放上腌好的肉絲。
9、將肉絲炒散炒熟，將肉絲推一邊，下入蔥姜碎花椒和蔥絲。
10、炒香后加上白菜絲。
11、二次加鹽，加生抽蠔油。
12、拌炒均勻出鍋即可。