排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
家庭自制腌制咸鴨蛋方法 家庭自制腌制咸鴨蛋方法竅門
更新時(shí)間：2022-09-27 10:39:51作者：智慧百科
1、食材：鴨蛋20個(gè)，白酒250毫升，五香粉50克，食鹽一袋。
2、方法/步驟：鴨蛋準(zhǔn)備出需要的量，將其外殼用水沖洗干凈，然后放在通風(fēng)處控干其中的水分，要保證鴨蛋的表面完全無水分才可，接著準(zhǔn)備一碗白酒。
3、將處理好的鴨蛋放入在白酒中浸泡，當(dāng)然可以分次浸泡，注意要讓鴨蛋可以完全浸泡在白酒中才可，差不多每個(gè)鴨蛋都浸泡2分鐘的時(shí)間即可撈出來。
4、一個(gè)盤子中放入食鹽，將泡過白酒的鴨蛋放入滾一圈，使得鴨蛋上面可以均勻粘裹上食鹽，然后用取一塊保鮮膜將處理好的鴨蛋包裹在其中。
5、喜歡吃五香咸鴨蛋的，便需要將五香粉和食鹽混合裹在鴨蛋上面，待將其用保鮮膜都裹好后，將鴨蛋放在太陽(yáng)底下晾曬2個(gè)小時(shí)，然后放在陰涼通風(fēng)處。
6、差不多30天，將腌制好的咸鴨蛋取出來，放入鍋中煮熟后，切開便可發(fā)現(xiàn)鴨蛋出油還流沙。