排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣蒸鵝蛋好吃又營(yíng)養(yǎng)，怎樣蒸鵝蛋好吃又營(yíng)養(yǎng)好
更新時(shí)間：2022-09-28 00:07:48作者：智慧百科
1、鵝蛋1個(gè)、豬肉餡1碗、食鹽、生抽、老抽、水淀粉、白砂糖、高湯、芝麻油、細(xì)香蔥、蒜。
2、豬肉末依次加入所有調(diào)味料，分多次加入骨湯，同一方向攪拌至起膠上勁，加少許水淀粉上漿，淋入芝麻油拌勻，最后加入適量香蔥碎拌勻待用。
3、鵝蛋敲入碗內(nèi)打散，加入適量的骨湯攪拌均勻，放少許鹽調(diào)味，倒入蒸碗，撇去浮末。
4、蒸鍋內(nèi)水沸騰后，放入蒸碗，蓋上蓋子，中大火蒸12分鐘左右。
5、豬肉末放在盤(pán)子里略微壓扁，打開(kāi)蒸碗蓋子，輕輕把壓扁的肉末放在蛋羹上面，不要蓋上蒸碗蓋子，中大火再蒸6分鐘關(guān)火，燜5分鐘后出鍋，淋少許芝麻油和海鮮醬油在肉末蛋羹上，即可食用。