排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
菠菜怎樣做好吃又營(yíng)養(yǎng)，菠菜怎樣做好吃又營(yíng)養(yǎng)竅門
更新時(shí)間：2022-09-28 00:08:54作者：智慧百科
1、菠菜拌粉絲。所需食材：菠菜、粉絲、蒜、紅椒、胡蘿卜。調(diào)料：植物油、食鹽、生抽、陳醋、白糖、香油、蔥、油、辣椒油。菠菜一把洗凈后備用，蒜子幾粒拍扁切成蒜末，紅椒半個(gè)切成紅椒粒，胡蘿卜半根，切成均勻的細(xì)絲。鍋中燒水，加入一點(diǎn)植物油，水開后先下入胡蘿卜絲，焯水30秒，再下入菠菜和粉絲，繼續(xù)焯水30秒，倒入漏勺中控水，再過一下涼水備用。取一個(gè)拌菜盆，倒入蒜末和紅椒，加入食鹽，生抽，陳醋，白糖，香油，蔥油，辣椒油各適量，用筷子攪拌，化開調(diào)料。倒入控水后的粉絲和菠菜，顛盆拌勻，使調(diào)料和食材融合在一起，拌勻以后裝入盤中，就可以上桌食用了。
2、菠菜雞蛋羹。所需食材：菠菜、雞蛋、蒜、紅椒。調(diào)料：植物油、食鹽、雞粉、料酒、生抽、香油。準(zhǔn)備洗凈的菠菜一把備用，取一個(gè)小盆，打入4個(gè)雞蛋，加入食鹽1克，雞粉1克，料酒幾滴，然后用筷子攪勻，加入一勺清水，再次攪散備用。起鍋燒水，加入少許植物油，水開后下入菠菜，焯水一分鐘，撈出控水，用刀切成小段，放入小盆中。準(zhǔn)備蒜子幾粒拍扁，切成蒜末，紅椒半個(gè)切成紅椒粒一起放入小盆中，加入生抽5克，香油3克，用筷子攪拌均勻備用。再把切好的菠菜倒入雞蛋盆里面，攪拌均勻，封上保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)孔，蒸鍋中燒水，水開后放入菠菜和雞蛋，開大火連續(xù)蒸8分鐘。時(shí)間到了，取出蒸好的菠菜雞蛋羹，用刀切成小塊，放入盤子里面，美味即成。