排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣燉黑魚(yú)好吃又營(yíng)養(yǎng)（怎么燉黑魚(yú)好吃又營(yíng)養(yǎng)竅門(mén)）
更新時(shí)間：2022-09-28 00:09:19作者：智慧百科
1、食材：黑魚(yú)、蔥、姜、黃酒、胡椒粉、香菜、鹽、豆腐。
2、把黑魚(yú)去鱗片，把內(nèi)臟、魚(yú)鰓、魚(yú)腥線等去除干凈，用水多沖洗幾遍，瀝干水分，把黑魚(yú)切小段放盆里，加入鹽、料酒，攪拌均勻，腌制20分鐘。
3、把姜蔥洗干凈，姜切片，蔥切段，把豆腐洗干凈，切小方塊，把香菜洗干凈切段，魚(yú)腌制好以后，把魚(yú)用廚房紙擦干凈水分，把魚(yú)煎一下。
4、起鍋燒油，鍋里加入適量的油，油熱把姜片、蔥段放進(jìn)去爆香，再把魚(yú)段放進(jìn)去，小火煎至，一面煎至定型后翻面，一定要小心，不要把魚(yú)肉煎爛，兩面煎制金黃就可以了。
5、加入適量的開(kāi)水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉，燉煮十幾分鐘后，湯汁就已經(jīng)很白了，把豆腐放進(jìn)去，繼續(xù)燉煮5分鐘，加入鹽、胡椒粉調(diào)味，再放入香菜段，就可以出鍋了，味道鮮美，湯汁奶白，營(yíng)養(yǎng)又好喝。