排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣做酸白菜簡單好吃 怎么做酸白菜好吃
更新時間：2022-09-28 03:37:57作者：智慧百科
1、材料：酸白菜450克，絞肉250克，干木耳兩大匙，寬粉條一把，蔥。
2、絞肉調(diào)味料：醬油1大匙、鹽1/4茶匙、水4大匙、麻油半大匙、蔥末1大匙。
3、調(diào)味料：醬油1大匙、鹽適量、清高湯或水2杯。
4、做法：酸白菜擠干水分，切絲備用(余汁留下)。
5、絞肉再用刀剁過一次，移入大碗中，加醬油、鹽及水，用多枝筷子同方向攪拌，至產(chǎn)生黏性，再拌入麻油和蔥末。
6、燒熱一鍋油，將絞肉捏擠成小丸子狀，入鍋油炸至熟，撈出備用。
7、木耳泡軟，摘好;寬粉條泡軟，蔥切成蔥花備用。
8、以3大匙油起油鍋，下一半的蔥花炒香，加入酸白菜翻炒，再下調(diào)味料、木耳及炸妥的肉丸子，煮滾后加入粉條，改小火燉煮3、4分鐘，撒下剩余的蔥花即可起鍋。