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1、伯爵茶屬于紅茶，但實際上伯爵茶和紅茶還是有區(qū)別的。伯爵茶是一種非常芳香的紅茶混合物，最初由中國紅茶和佛手柑油制成。佛手柑是一種柑橘類水果，生長在地中海附近。佛手柑很少新鮮，但柑橘湯味道非常芳香。

2、伯爵奶茶用的是斯里蘭卡的“錫蘭”紅茶。伯爵茶的制法,是維多利亞時期,英國的一位外交大臣葛雷伯爵在出使中國期間,到中國內陸游歷訪問時,所學會的一種古老的紅茶混合制法。回到英國后,將制法傳授給開紅茶店的杰克森,再經杰克森的改良,而形成今日的伯爵茶。由此得名“伯爵奶茶”。