排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
土豆片腌制時(shí)間長(zhǎng)了能吃嗎 土豆腌制后能吃嗎
更新時(shí)間：2022-09-28 07:07:43作者：智慧百科
1、土豆泡的時(shí)間長(zhǎng)了是不可以吃了，有毒的。
2、顏色不變的土豆可以食用：浸泡一天后，如果土豆未變色，可以食用。土豆中富含的物質(zhì)可以補(bǔ)充人體所需的能量，緩解低血糖，促進(jìn)免疫系統(tǒng)和鈣的吸收。如果浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致淀粉和水溶性維生素大量流失，因此菜肴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大大降低，不利于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
3、少吃顏色較深的土豆：土豆去皮后，會(huì)與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生酶促褐變氧化反應(yīng)，然后形成棕色素和黑色素，使土豆變黑。雖然變色的土豆無(wú)毒，可以食用，但在儲(chǔ)存太久后可能會(huì)滋生細(xì)菌、細(xì)菌和其他有害微生物，食用后會(huì)危害人體胃腸健康。因此，盡量少吃變色的土豆。建議患者日常多吃新鮮的蔬菜。