排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
東北扣肉如何做好吃（東北扣肉的做法 最正宗的做法竅門）
更新時(shí)間：2022-09-28 10:39:44作者：智慧百科
1、食材:豬肉300克、雞蔥適量、姜適量、油適量、鹽適量、花椒粒適量。
2、熱油，放蔥姜，炒酸菜；
3、熟肉切片，酸菜放下面肉放上面，打上兩個(gè)雞蛋，大火放鍋上蒸10分鐘。
4、姜切片，蔥切段。
5、鍋中放入清水，下入姜、蔥、花椒粒，將五花肉倒入鍋中，蓋上鍋蓋，煮二十分鐘撈出。將五花肉置于砧板上，用竹簽扎上小孔，再淋入老抽，涂抹均勻。
6、鍋中倒入油，加入兩勺紅糖，翻炒至融化后，下入五花肉，煎至肉皮呈棕紅色，盛出，再置于砧板切片，裝盤。
7、鍋中放入清水，擺上蒸架，放入裝好盤的五花肉片，加入適量老干媽，蓋上鍋蓋，隔水蒸三十分鐘，即可出鍋，然后將原湯汁倒入碗中備用，將扣肉反扣在另一個(gè)碗中，使有肉皮的一面朝上，再澆上原湯汁，享用即可。