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1、拿起來白菜，要仔細(xì)的看有沒有壞死的葉子。大多數(shù)商場賣白菜都會在上面噴水，為了增加水分保持新鮮。有些白菜是用塑料膜包著，所以要打開看看，檢查檢查。

2、拿起白菜，要仔細(xì)的聞一聞?？纯窗撞耸遣皇怯幸还汕逍碌奈兜馈Ｒ话悴惶迈r的白菜會有一股嗆鼻的味道，甚至有些白菜里面含有其他添加劑，在聞得時候會發(fā)現(xiàn)有股刺鼻氣味。

3、購買回來的白菜在家放三天看看情況。 買回來的白菜在家放上三天還是葉子特別綠，而且沒有枯黃的白菜葉。那么就說明買回來的白菜是剛剛進(jìn)貨到了，不存在質(zhì)量問題。

4、將白菜的整片葉子放入水中浸泡，不要切開白菜葉，浸泡半個小時看看有沒有變色，沒有的話說明是新鮮的白菜。