排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
腌制雞蛋時(shí)間長(zhǎng)了能吃嗎（雞蛋腌多久不能吃了）
更新時(shí)間：2022-09-29 10:36:54作者：智慧百科
1、咸雞蛋腌了一年，不宜食用，產(chǎn)生了有害物質(zhì)，食用后對(duì)人體有害。
2、腌咸雞蛋，由于經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的腌制，其營(yíng)養(yǎng)素便有顯著的變化，蛋白質(zhì)含量明顯減少，由鮮蛋的每百克含14.7克，下降為10.4克；脂肪含量明顯增多，由鮮蛋每百克含11.6克，上升為13.1克；碳水化合物含量變化更大，由鮮蛋每百克含糖1.6克，上升為10.7克；礦物質(zhì)保存較好，鈣的含量還大大提高，由鮮蛋每百克含55毫克，上升為512毫克。
3、雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。