排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
肉怎么燒才更嫩好吃，肉怎么燒才更嫩好吃不
更新時(shí)間：2022-09-29 10:39:31作者：智慧百科
1、在處理豬肉的時(shí)候，可以先把豬肉放在冷水里泡一泡，不僅可以去除血水，讓豬肉的肉腥味少一點(diǎn)。
2、增加豬肉細(xì)胞的滲透壓，提升豬肉的水分含量，這樣豬肉會(huì)變得軟嫩一點(diǎn)。
3、可以用刀背多拍一拍豬肉，打散豬肉的纖維，這樣炒出來(lái)的豬肉也不會(huì)干硬，將豬肉切成適當(dāng)?shù)拇笮?，放入一到兩勺的淀粉?/p>
4、再放入一個(gè)雞蛋的蛋清，用力攪拌，讓淀粉、蛋液和豬肉充分混合，放置半個(gè)小時(shí)之后再炒，這樣會(huì)讓炒出的肉更滑嫩好吃。