排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
新鮮牛肉如何做才好吃，新鮮牛肉如何做才好吃竅門(mén)
更新時(shí)間：2022-09-29 14:09:34作者：智慧百科
1、食材：牛肉、小洋蔥、植物油、醬油、生抽、鹽、淀粉、料酒、黑胡椒粉等材料。
2、牛肉清洗干凈。
3、切成盡可能薄的片。
4、入小碗中，用少許淀粉、鹽、料酒攪拌均勻，腌10分鐘。
5、小洋蔥剝外皮。
6、切成菱形塊。
7、炒鍋中倒一點(diǎn)點(diǎn)油，將洋蔥塊倒入鍋中翻炒一分鐘，撒少許鹽斷生，然后盛出來(lái)。
8、炒鍋中多倒些油，油溫3成熱時(shí)，將牛肉入鍋中，迅速地用鏟子尖散劃開(kāi)，盡可能使每片肉都能沾上油，這樣再炒就不會(huì)坨成一團(tuán)了。
9、轉(zhuǎn)大火，隨著油溫不斷升高，肉片也逐漸變白，而且更加分散開(kāi)，這時(shí)倒入適量的醬油調(diào)色，少許生抽調(diào)味，根據(jù)口味再?zèng)Q定是否繼續(xù)加鹽。