排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
鴨子怎么燒才嫩又好吃呢 鴨子怎樣燒才好吃
更新時間：2022-09-30 03:38:21作者：智慧百科
1、食材：鴨肉，魔芋,青蒜苗,泡姜,泡蘿卜,泡紅椒,花椒,大蒜,啤酒。
2、青蒜苗、泡辣椒、泡蘿卜、泡姜分別切段；蒜略拍；魔芋切片，入沸水中焯燙2分鐘，撈出瀝干。
3、鴨肉洗凈，斬成塊。
4、適量油燒熱，倒入鴨塊用中大火爆至發(fā)黃、亮油。
5、取砂煲，倒入適量油燒熱，爆香花椒、泡椒、泡姜、泡蘿卜、蒜，調(diào)入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
6、加老抽、冰糖，翻炒均勻。
7、倒入啤酒沒過鴨肉，大火煮沸。
8、下入處理好的魔芋，蓋鍋蓋，轉(zhuǎn)至小火燜燒1小時。
9、待鴨肉軟透時調(diào)入鹽，大火收汁，撒入青蒜苗即可。