排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
新鮮魚(yú)肚怎么做，新鮮魚(yú)肚怎么做成花膠
更新時(shí)間：2022-10-01 21:09:45作者：智慧百科
1、用料 ：尖椒 2個(gè) 、魚(yú)肚 500克、 耗油 10g、 料酒 5g、白糖 5g、 淀粉 10g 、姜蒜片 各10克。
2、沖洗新鮮魚(yú)肚，倒掉臟水。
3、加3勺鹽，2勺白醋魚(yú)肚里。
4、用手抓揉魚(yú)肚3-5分鐘。
5、用水沖洗幾遍，瀝干。
6、裝盆，倒去植物油兩湯勺，用手抓揉兩分鐘，再用清水沖洗，瀝干水份備用。
7、鍋內(nèi)放水，燒開(kāi)。倒入處理干凈的魚(yú)肚進(jìn)行焯水。
8、焯水完撈起用冷水沖洗一遍。
9、將尖椒洗凈 ，去籽，切塊。
10、熱鍋倒油，入姜蒜片爆香，倒入魚(yú)肚翻炒兩分鐘 ，延鍋邊倒入1湯勺料酒，加入鹽，蠔油和白糖 翻炒直至白糖熔化。
11、加入尖椒翻炒后，入生粉芡汁勾芡即可出鍋。