排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
小米怎樣煮好吃又營養(yǎng) 小米怎么煮更好吃
更新時(shí)間：2022-10-02 00:13:07作者：智慧百科
1、讓洗好的小米先在冷水中浸泡半小時(shí)左右，這樣米粒就會(huì)膨脹，從而使小米粥的口感更純正。洗小米的時(shí)候要順時(shí)針方向攪拌，這樣米粒會(huì)變得很輕盈，會(huì)更好吃哦！
2、熬小米粥開水下鍋是關(guān)鍵，冷水下鍋是錯(cuò)誤的！下鍋后別立即蓋鍋蓋，用勺子或筷子順時(shí)針方向在鍋中不停攪動(dòng)，防止小米粘鍋，熬小米粥需要很好的耐心。第一步開大火煮粥，攪動(dòng)大約5分鐘后，轉(zhuǎn)中火煮，不停攪動(dòng)。因?yàn)閿噭?dòng)會(huì)產(chǎn)生摩擦，使小米粥黏稠。最后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋10分鐘后，好喝的小米粥就做好了。
3、快出鍋的時(shí)候用勺子再攪動(dòng)一會(huì)兒，這樣小米粥就變得更加黏稠啦，小米和水的比例是1:10，就是1兩小米1斤水，中途不能加水，如果加水就影響小米粥的黏稠度了。這樣熬的小米粥會(huì)有很厚的米油，喝起來香氣撲鼻，任何調(diào)料都不用加，小火加攪動(dòng)就是做小米粥最恰當(dāng)?shù)淖龇?，這就是原汁原味熬出的健康。