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1、南瓜蝦皮湯

蝦皮湯的做法步驟很多，蝦皮可以和多種食材搭配做湯。用南瓜和蝦皮是最經(jīng)典的搭配方式之一。先將南瓜里面的瓤去掉，將南瓜企切成塊。再將南瓜放到油鍋里面翻炒。加入適量的水，用大火將其煮開，待南瓜煮熟的時(shí)候，放入鹽、蔥花和蝦皮。

2、肉片蝦皮湯

先將蝦皮湯放到清水里洗干凈，再撈出來放到篩子里面瀝干水分。將豬肉洗凈后切成薄薄的片狀。在鍋?zhàn)永锛尤脒m量的食用油，下肉片，翻炒幾下，待到豬肉片變色之后，將蝦皮放進(jìn)去翻炒。兩分鐘后，加入黃酒和鹽，再放入適量的水，待到湯變成奶白色，即可出鍋。